☆彡☆彡バリスタコーヒーのお店がＯＰＥＮしました☆彡☆彡

みなさん　おはようございます。

手稲山に雪が降りましたね(*^-^*)

1年が経つのも早いものです。

も～いくつ寝る～とお正月(^^♪

 

 

さて、今日はご成約いただきましたお客様のお店のご紹介です☆彡

お店の名前は　Coffe Sorella ~ di ナカジマグミ　です(^_-)-☆

場所は札幌市東区北２３条東１丁目４－１１にあります。
 

 

私個人的に、今回のOPENは非常に期待しておりました。

理由は、私、非常に珈琲が大好きなのです。

そして、このお店のオーナーはなんと！　なんと！

バリスタの資格をお持ちなのです(^o^)丿

バリスタの淹れたコーヒーが飲めるお店なんて、

コーヒー愛好家にとっては堪らない贅沢なのです( ^)o(^ )

さて、前置きはさておき、店内の様子などをレポートさせていただきます。

 

 

こちらが外観です☆彡　ふんだんに木を使って、とってもお洒落ですね。

オーナー様の妹さんが、暖かい日はこのテラスでライブを行っています。

常に大盛況とのことです♪

 

 

こちらが店内の写真です。オーナー様もおしゃれな方なので、

隅々まで凝った作りになっています。

ゆったり落ち着いてコーヒーを楽しめる空間でした！

 

 

オーナー様が一生懸命、コーヒーを淹れてくれています!(^^)!

 

 

そして、こちらが念願のバリスタコーヒーです！！

私が頼んだのは、コスタリカ産の豆です。

というのは、私、バックパッカーとして世界一周してた頃、

南米コスタリカで、コーヒー農園のおばさんが淹れてくれた

コーヒーが人生で一番おいしかった記憶があり、

いつか日本でも同じ味を楽しめないかと夢を持っていたのです。

そして、まさにこのコーヒーが夢の一杯となりました！！

 

 

一言で言えば、フルーティーな味でした。

コーヒー愛好家のうんちくを語らせていただくと、

コーヒーはもともとフルーツなんです。

そして、コーヒーはその年の降水量などの環境要因で

まったく出来が違ってくるんです。

フルーツだからフルーツの味がする！　これが本来の

コーヒーなんです！！

本物のコーヒーがここにありました ^^) _旦~~

 

 

そして、オーナーこだわりの三種の神器がこちらの

金属フィルターなんです。

紙フィルターでは豆本来の持つ油分やうま味まで

濾してしまうのですが、金属フィルターは違います！！

これが味を大きく左右するのです!(^^)!

 

 

お時間がない方は、テイクアウトもやってますので、

ぜひお立ち寄りください！

値段も手ごろです！！

 

 

本日はコーヒー愛好家のうんちくにお付き合いくださり、

ありがとうございました。

でも、本当においしいので、ぜひ一度行ってみてください。

テナント課佐藤でした☆彡