☆彡☆彡バリスタコーヒーのお店がOPENしました☆彡☆彡
みなさん おはようございます。
手稲山に雪が降りましたね(*^-^*)
1年が経つのも早いものです。
も~いくつ寝る~とお正月(^^♪
さて、今日はご成約いただきましたお客様のお店のご紹介です☆彡
お店の名前は Coffe Sorella ~ di ナカジマグミ です(^_-)-☆
場所は札幌市東区北23条東1丁目4-11にあります。
私個人的に、今回のOPENは非常に期待しておりました。
理由は、私、非常に珈琲が大好きなのです。
そして、このお店のオーナーはなんと! なんと!
バリスタの資格をお持ちなのです(^o^)丿
バリスタの淹れたコーヒーが飲めるお店なんて、
コーヒー愛好家にとっては堪らない贅沢なのです( ^)o(^ )
さて、前置きはさておき、店内の様子などをレポートさせていただきます。
こちらが外観です☆彡 ふんだんに木を使って、とってもお洒落ですね。
オーナー様の妹さんが、暖かい日はこのテラスでライブを行っています。
常に大盛況とのことです♪
こちらが店内の写真です。オーナー様もおしゃれな方なので、
隅々まで凝った作りになっています。
ゆったり落ち着いてコーヒーを楽しめる空間でした!
オーナー様が一生懸命、コーヒーを淹れてくれています!(^^)!
そして、こちらが念願のバリスタコーヒーです!!
私が頼んだのは、コスタリカ産の豆です。
というのは、私、バックパッカーとして世界一周してた頃、
南米コスタリカで、コーヒー農園のおばさんが淹れてくれた
コーヒーが人生で一番おいしかった記憶があり、
いつか日本でも同じ味を楽しめないかと夢を持っていたのです。
そして、まさにこのコーヒーが夢の一杯となりました!!
一言で言えば、フルーティーな味でした。
コーヒー愛好家のうんちくを語らせていただくと、
コーヒーはもともとフルーツなんです。
そして、コーヒーはその年の降水量などの環境要因で
まったく出来が違ってくるんです。
フルーツだからフルーツの味がする! これが本来の
コーヒーなんです!!
本物のコーヒーがここにありました ^^) _旦~~
そして、オーナーこだわりの三種の神器がこちらの
金属フィルターなんです。
紙フィルターでは豆本来の持つ油分やうま味まで
濾してしまうのですが、金属フィルターは違います!!
これが味を大きく左右するのです!(^^)!
お時間がない方は、テイクアウトもやってますので、
ぜひお立ち寄りください!
値段も手ごろです!!
本日はコーヒー愛好家のうんちくにお付き合いくださり、
ありがとうございました。
でも、本当においしいので、ぜひ一度行ってみてください。
テナント課佐藤でした☆彡